熊本市・健軍町のランチにおすすめ。馬肉の油そば・ラーメン・つけ麺
ランチ休止のお知らせ
現在ランチ営業は休止させていただいております。
また再開のときは、
ホームページ内で告知させて頂きます。
ディナータイムは、通常通り
18:00～の営業となっております。
また「油そば」は夜の営業で
ご提供しておりますので、
是非おためし下さいませ。
熊本市東区、健軍町にある「馬刺の店 たぬき」は、11:30から15:00（L.O.14:30）までランチ営業をしています。居酒屋使いが定番の夜の時間と打って変わって、ランチはなんとラーメン屋に！人気の油そばを中心に、つけ麺や長浜ラーメンなどをご用意しています。その中でも特におすすめのメニューは、“特製馬肉の油そば”。和食の道で修業した店主が試行錯誤の末にたどり着いた一杯です。馬肉を使用することで、ヘルシーかつ女性でも食べやすく仕上げました。馬肉特有の甘みが際立つ肉味噌が麺によく絡む、やみつき必須の油そばをぜひご堪能ください！
- 其の壱
- 其の弐
- 其の参
味の決め手は、麺の上にたっぷりとのせた自家製肉味噌。刺身でも食べられるほどの新鮮な馬肉をミンチにし、甘辛く味付けしています。馬肉の肉味噌なので脂がくどくなく、軽い口当たりが特徴です。
油そばの麺はいかにタレに絡むかが重要です。そのため当店で使用しているのは、大分県のヤマナミ製麺所さんから仕入れるモチモチの太麺。ウェーブがかった麺がしっかりタレを絡め取ります。
油そばの命ともいえるタレは、醤油をベースにした店主のオリジナル。そんな特製醤油ダレとモチモチの麺、そして多種多様な具材を豪快にかき混ぜてお召し上がりください。お好みでお酢やラー油で味変するのもおすすめです。
そのままでももちろん美味しくお召し上がりいただけますが、トッピングで自分好みの油そばを作るのも楽しみ方のひとつ！マヨネーズや柚子胡椒などの無料のものをはじめ、プラス料金で熊本県産青ねぎや辛子高菜、キムチといった豊富なトッピングを自由にカスタマイズできます。ぜひ様々な味をお試しください。
※価格は全て税込みです。
※価格は全て税込みです。
- 白めしセット
- 968円
※価格は全て税込みです。
- 季節の油そば
- 時価
季節に合わせて、その時季限定の特製油そばも登場します！例えば色鮮やかな“桜えび”を贅沢に使ったこの一杯。芳ばしいえび油の香りが口いっぱいにふわりと広がります。
※価格は全て税込みです。
濃厚魚介豚骨つけ麺
858円
定番の油そばだけではなく、ボリューム満点のつけ麺も大人気！魚介節が豊かに香るこってり濃厚な豚骨スープに、モチモチの麺をつけてお召し上がりください。
- 北海道ザンギ
- 748円
当店ではサイドメニューも充実させています。中でも店主のイチオシが、こちらの若鶏唐揚げ。北海道料理に詳しい店主が現地のレシピにこだわって作る、いわゆる“ザンギ”です。ぜひ油そばやラーメンのお供にお楽しみください。
※価格は全て税込みです。
ランチメニュー
- 油そば
- 792円
- 辛油そば
- 792円
- 特製馬肉の油そば
- 968円
- 長浜ラーメン
- 638円
- 濃厚魚介豚骨つけ麺
- 858円
その他
- 白めし
- 110円
- 白めし（小）
- 55円
- ミニ馬肉飯
- 330円
- ミニサラダ
- 220円
